Toiduliikide tõlgendamine hotellides - RO, BB, HB, BF, AI, UAI

Tervislik, täisväärtuslik ja korralikult tasakaalustatud toitumine on suurepärase puhkuse oluline osa. Puhkust planeerides peaksid turistid teadma, kuidas hotellides toiduliike dešifreeritakse - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Hotellikompleksid pakuvad elanikele laias valikus erinevaid toite, mis sisalduvad elukalliduses. Keeruliste ingliskeelsete lühendite tähenduste selgitamine võimaldab reisijatel puhkuse ajal otsustada, milline toit sobib nende maitsele ja eelistustele. Mõnele turistile meeldib minna pikkadele ekskursioonidele ja jalutuskäikudele, samas kui teised valivad vaikse ajaviite rannas või basseini kõrval. Seetõttu on vaja arvestada hotellis pakutavate toiduainete mitmekesisusega, nii et ülejäänud jätavad ainult meeldiva mulje.

RO (pole toiteallikat)

Lühend RO (roomonly) tähendab, et hotell pakub külalistele kortereid ilma söögita elamiseks. Sageli on sarnast süsteemi kasutavad hotellid varustatud väikeste köökidega, kus külalised saavad ise toitu valmistada. Seda tüüpi toiduvalik võimaldab turistidel ekskursiooni ostmisel oma eelarvet oluliselt säästa.

Sellest järeldub, et puhkajate õlgadel on igapäevase toiduvalmistamise mure. RO toitesüsteemil on mitmeid positiivseid omadusi. Ta kutsub teid tutvuma selle riigi tänavaettevõtete kohalike kulinaarsete traditsioonide ja kommetega, kus plaanite oma puhkust veeta. See soodustab silmaringi märkimisväärset laienemist, kuna hotellid pakuvad standardset Euroopa menüüd, mis ei ole väga mitmekesine.

Inimesed ei sõltu konkreetsest söögiajast, seega saavad nad oma jalutuskäike vabalt planeerida, külastades selle koha olulisi vaatamisväärsusi. RO valik sobib ideaalselt neile, kes peavad erilist dieeti. "Ainult toa" puhul ei pea puhkajad oma gastronoomilisi eelistusi muutma.

BB (hommikusöök)

Toitlustamine BB -süsteemis hõlmab majutuse pakkumist hotellis koos hommikusöögiga. Lõuna- ja õhtusöök on eraldi lisatasu eest, mis ei sisaldu ekskursiooni hinnas. Hotelli saabuvad külalised ootavad varajast Rootsi lauda Rootsi lauas, kus pakutakse mitmekesist roogade valikut. Hommikusöök sisaldab liha- ja piimatooteid, sooje toite ja kala, köögivilju ja puuvilju, saiakesi ning teed / kohvi.

Sortimendi rikkus sõltub hotelli tärnireitingust ja selle piirkonna eripärast, kus hotell asub. Kui puhkuse ajal plaanivad turistid rikkalikku ekskursiooniprogrammi mööda tundmatute linnade hubaseid tänavaid, siis saab "hommikusöögist" suurepärane söögikoht. See välistab vahelejäänud ja tasuliste söögikordade ja õhtusöökide kadumise.

HB (poolpansion)

Lühend HB tähistab poolpansionit. Poolpansion eeldab, et näljaseid turiste toidetakse hommikul ja õhtul. Hind sisaldab tasuta hommiku- ja õhtusööki. Lõunasöök ja alkohol on tasulised. Värskendavaid karastusjooke, teed ja kohvi ning teravilja, omletti ja puuvilju serveeritakse ainult hommikul. Õhtusöögiks pakutakse toekamaid roogasid, mis koosnevad lihast, kalast, salatitest, lisanditest ja magustoitudest.

Toitude valik sõltub hotelli kategooriast. Poolpansion on mugav reisijatele, kes eelistavad veeta päeva väljaspool hotelli piirkonda: lõõgastuda mere ääres, minna ekskursioonidele, jalutada linnas ning avastada kohalikke arhitektuuri- ja looduslikke vaatamisväärsusi. On ebatõenäoline, et veeparkide, delfinaariumide ja muuseumide külastused on lühiajalised.

"Poolpansioni" korral ei riski puhkajad einestamata. Veelgi enam, kuumal kellaajal võib traditsiooniline soe lõunasöök olla paigast ära. Palju meeldivam on nautida värskeid puuvilju või salateid, mida saate tellida mõnes kohvikus.

HB + (poolpansion +)

On olemas poolpansioni toitesüsteemi laiendatud versioon. See näeb ette alkohoolsete ja karastusjookide maksumuse lisamise turismipaketi hinda. Poolpansion + võimaldab külalistel kogu päeva jooksul tasuta kohalikke alkohoolseid ja alkoholivabu kokteile jahutada. Poolpansion pluss on kasulik neile, kes ei taha lõuna eest enam maksta ja erinevate jookidega rahule jääda.

FB (täispansion)

FB (täispansion) toitlustussüsteemiga hotelli valimisel vabanevad turistid murest otsida kohti, kus saab süüa rikkalikku ja maitsvat einet. See on täispansion, mis pakub hommiku-, lõuna- ja õhtusööki rangelt reguleeritud ajal. See kolmepäevase dieedi võimalus on vastuvõetav neile, kes eelistavad teatud kellaajal süüa ja on ka alkoholi tarvitamata puhkamise toetajad. Täispansioni programm ei sisalda dieeti alkohoolseid ja alkoholivabu karastusjooke. Nende eest tuleb eraldi maksta.

Külalistele pakutakse laias valikus roogasid. Esimene söögikord on sageli Rootsi laud. Portsjonid ei ole piiratud, mis võimaldab kõigil oma nälga oma äranägemise järgi rahuldada. Lõuna- ja õhtusööki serveeritakse vastavalt menüüle. Välitegevuste ja ekskursioonide fännidele ei ole FB tulus lahendus. Seda tüüpi toit sobib neile, kes eelistavad veeta aega hotellis või rannas.

AI (kõik hinnas)

Siseturistide seas on kõige populaarsem toitlustussüsteem All Inclusive (Al). Igal hotellil on oma teenuste loetelu, mis hõlmab kõikehõlmavat toitlustussüsteemi. Sõltuvalt hotelli tärni kategooriast võib Al koosneda kolmest või mitmest toidukorrast päevas. Lisaks erinevatele roogadele pakutakse turistidele ööpäevaringselt piiramatul hulgal kohalikke alkohoolseid ja alkoholivabu jooke.

Tehisintellekti valides vabanevad puhkajad kõikidest raskustest oma toitumise valimisel. Turistid ei vaja kulinaarsete hõrgutiste valimisel soovi või soovi avaldamiseks sügavaid võõrkeelteoskusi. Roogade serveerimine on korraldatud vastavalt "buffet" süsteemile. Külalised panid taldrikutele ise meelepärase toidu.

Turistidele, kes eelistavad ekskursioone külastada ja vaatamisväärsustega tutvuda, on "kõik hinnas" toit üsna ebaökonoomne. Tehisintellekt meeldib "laisa" puhkuse pooldajatele, kes ei taha end kohalikku algupärasesse keskkonda sukelduda ja selle vaatamisväärsusi näha.

UAI (ultra kõik hinnas)

Ultra All Inclusive on toiduprogramm, mis pakub laias valikus kvaliteetseid toite ja jooke. Külalistele antakse võimalus süüa nii mitu korda päevas, kui nad soovivad, igal ajal päeval või öösel. Kööki eristab roogade mitmekesisus. Avatud juurdepääs suupistetele, magustoitudele ja jäätisele. Alkohoolsed ja alkoholivabad tooted on UAI süsteemi hinna sees. Õhtusöögid toimuvad hotellikomplekside territooriumil asuvates restoranides "Ala Carte".

Klienditeeninduse kontseptsioon põhineb mitmekesisel iseteenindussüsteemil. Lõppude lõpuks tüdinevad turistid varem või hiljem puhvetis nälja rahuldamisest. Puhkajad saavad einestada keerulises keskkonnas ja tunda end privilegeeritud kogukonna osana.Kulinaarsete meistriteoste tasuta serveerimine toimub vastavalt menüüle.

Tuleb märkida, et Ultra All Inclusive tüüpi toiduga hotelli valik võib alkoholismi all kannatavaid inimesi negatiivselt mõjutada. Kuna UAI on hotelliteenuste kõige kallim kategooria, peaksid puhkajad otsustama, kui sageli nad hotellist eemal on.

Hommikusöögi tüübid hotellides

Kaasaegsetes hotellikompleksides pööratakse erilist tähelepanu hommikusöökidele. Maitsev ja rikkalik hommikusöök seab aluse turistile edukaks ja õitsvaks päevaks. Aktiivsed reisijad, kes eelistavad minna ekskursioonidele, saavad koos nendega toitu tellida.

Eristatakse järgmist tüüpi hommikusööki:

• Kontinentaalne on Euroopa hotellides kõige levinum hommikusöögiliik. Külalistele pakutakse üsna kerget menüüd ilma kuumade roogade ja piiratud hulga toodetega. Nende valik sõltub hotelli tärni kategooriast. Hommikusöök on sageli iseteenindus, kus iga külaline valib, mida soovib. Hommikune ratsioon võib koosneda kuklitest või ja moosiga, mahlast ja kohvist, jogurtist ja sarvesaiast, teraviljast ja müslist, pannkookidest ja pannkookidest. Liha- ja piimatoidud on kontinentaalse hommikusöögi laiendatud lisand, kuid need on vaid erandid. Põhimõtteliselt annab selline hommikusöök lühiajalise täiskõhutunde;
• Ameerika. Rikkaliku hommikusöögi austajad peaksid valima seda tüüpi hommikusöögi. See on lai valik kõrge kalorsusega toite. Hotelli köögid pakuvad külalistele munapuderit, peekonit, kala, vorsti, kuumi suupisteid, pannkooke, juustu, maisi ja palju muud kõrge kalorsusega toitu. Ameerika hommikusöögi voorus on selle tihedus. Hommikust värskendatuna saavad turistid ilma suupisteteta hakkama kuni lõuna- või isegi õhtusöögini;
• Inglise. Seda tüüpi toit on harmooniline kombinatsioon kõrge kalorsusega ja kerge menüü vahel. Traditsiooniline hommikune dieet koosneb küpsetistest, röstsai, moos, mesi, hoidised, kaerahelbed piimaga, kartul, vorstid ja peekonipuder.

Mis on puhvet

Hotellide toitlustamise kõige populaarsem ja laialt levinud variant, mis võimaldab suurel hulgal hotellielanikke samal ajal võimalikult kiiresti, tõhusalt ja isuäratavalt toita, on Rootsi laud. Seda tüüpi teenuseid kasutatakse paljudes turismikompleksides: alates soodsatest hotellidest kuni luksushotellideni.

Hommikusöök Rootsi lauas on hinna sees. Jaotusloendureid serveeritakse mitmesuguste valmistoitudega, mille sortiment sõltub hotelli tärnide hinnangust. Pakutavad toidud suudavad rahuldada iga kliendi gastronoomilisi eelistusi. Rühmad on ette nähtud suupistete, salatite, puuviljade, suppide, lisandite, liharoogade, mahlade, küpsetiste, köögiviljade, magustoitude ja paljude muude toodete jaoks. Söögiriistad, taldrikud ja tassid asetatakse eraldi lauale.

Külalised koguvad iseseisvalt oma lemmikportsjonit vajalikus koguses. Iga roa jaoks on spetsiaalsed lusikad ja käepidemed, mille abil puhkajad panevad taldrikutele portsjonit toitu. Turistid saavad väljastamislaudadele läheneda nii palju kui tahavad. Plaadi ületäitmist peetakse halvaks. Rootsi laua toidusüsteem ei tähenda toidu kaasavõtmist.

Mis on a la carte

Lisaks Rootsi lauale on enamikus hotellides mitu temaatilist restorani. Need asutused pakuvad külalistele esmaklassilist teenindust vastavalt kehtivale menüüle. Kuurorditööstuses nimetatakse seda toidusüsteemi "a la carte". Selle kontseptsioon seisneb selles, et turistid saavad einestada privilegeeritud keskkonnas, tunda kelnerite hoolitsust ja maitsta erinevate rahvusköökide maitsvaid suussulavaid roogasid.

Turistidele pakutakse laia valikut gastronoomilisi meistriteoseid, mida tavalistes asutustes ei pakuta. Voucheri hind sisaldab teatud arvu restoranikülastusi. Kohtade piiratud arvu tõttu tuleb lauad ette broneerida.

Puuduv juurdepääs toidule kõrvalistele isikutele ja järjekorrad toidupoodide lähedal muudavad a la carte toidu tüübi atraktiivsemaks ja mugavamaks kui Rootsi laua süsteem. Igal restoranil on oma temaatiline "rahvuslik iseloom". Interjöörid on sisustatud selle riigi stiilis, millele köök on pühendatud.