Hispaania on suurepärane koht puhkuse või puhkuse veetmiseks. Tahaksin meelde jätta mitte ainult head tuju ja ainulaadseid mälestusi, vaid ka midagi märkimisväärset. Ärge vahetage sama tüüpi magnetite ja muude suveniiride vastu, parem on osta tõeliselt autentne kingitus. See tuletab teile meelde seda külalislahket riiki, selle traditsioone ja tavasid. Ärge unustage lähedastele mõeldud esitlusi, mis aitavad neil sukelduda tõeliselt Hispaania vaimus. Kataloonia pealinnas olles pole ime segadusse sattuda, ümberringi on nii palju ebatavalist ja huvitavat. Selleks, et mitte mõelda, mida Barcelonast kaasa võtta, heitke pilk meie suurepäraste ideede valikule.
Fuet
Hispaanlased teavad maitsvast toidust palju. Lihahõrgutised on suurepärane söödav suveniir, mis annab edasi rahvuslikku maitset. Pöörake tähelepanu kuulsale Fueti vorstile. See sõna on tõlgitud kui "piits". Tõepoolest, toores suitsuvorst, mis on kaetud ülla valge hallitusega, on üsna tihe, elastne, õhuke ja kerge. Eriti atraktiivne on selle aroom, mis meenutab veidi seeni. Fuetil on spetsiifiline peen, peen ja rafineeritud maitse.
Toiduvalmistamiseks kasutage peeneks hakitud sealiha, lisage seapekk, pipar ja küüslauk. Seejärel pannakse hakkliha tihedalt peensoolde, mis hõõrutakse soolaga. Fuet küpseb kaks kuud varjatult. Tuba ei tohiks olla väga niiske. Just nendes tingimustes tekib hallitus. Ostmisel pöörake tähelepanu - see peaks olema katsudes kuiv.
Kui vorm on märg ja libe, on parem sellist toodet mitte osta. See vorst sobib eelroaks kuiva punase veini kõrvale. Seda saab siduda juustu ja tomatitega. Fueti on tavaks süüa otse koos hallitusega, ilma koorimata. Kohalikes restoranides pakutakse sellist hõrgutist pearoogade vahel, aperitiivi valmistamiseks ja seda ei kasutata kunagi võileibade jaoks.
Jamon
Seda ainulaadset lihahõrgutist peetakse riigi sümboliks. Kui valite ideaalse kingituse oma lähedastele, on jamon ideaalne. Nimi tõlgitakse kui "sink". Seda roogi tunti kaks tuhat aastat tagasi. Ajaloolased usuvad, et selle leiutasid roomlased. On versioon, et jamon lisati Columbuse laeva dieeti. Millest delikatess koosneb? Jamon on sigade toored tagumised jalad. Siin on oluline kõik - nii looma tõug kui ka toitumine kogu elu vältel.
Eelarveline serrano jamon on valmistatud valgetest sigadest, kes elavad laudas ja söövad tööstuslikku sööta. Jaakoni eliidi Iberico jaoks kasutatakse spetsiaalse musta Pürenee sigade liha. Sellel on marmorveenid ja sügav punane värv. Mustad sead karjatavad vabalt ning toituvad rohust ja tammetõrudest. Jamon on üsna sitke liha, nii et see lõigatakse õhukesteks viiludeks. Tavaliselt serveeritakse punase veiniga ja täiendatakse oliividega.
Mõnikord - leival, mis eelnevalt oliiviõliga hõõrutakse. Igas supermarketis saate osta selle maiuse odavaid liike. Aga kui soovite seda enne ostmist proovida, peaksite külastama jamoneriat. See on omamoodi restoran, mille pearoog on jamon. Seda tüüpi kuulus ettevõte on Enrique Tomas (Carrer de Pelai, 18). Siit saate osta nii väikest pakki kui ka suurt sinki.
Chorizo
See vorstiköögi kuningas on tuntud kogu maailmas, seda toodetakse paljudes riikides, sealhulgas Venemaal. Kuid tõelist chorizot saab maitsta ainult Pürenee poolsaarel. Vürtsikas sealihavorst on tuntud juba antiikajast. Üks Hispaania kuningatest - tark Alfonso X - andis välja isegi dekreedi, mille kohaselt pakuti kõrtsides kõigile veini tellijatele leiba koos viilu chorizoga.
See oli kohaliku suupistete söömise traditsiooni tekkimise põhjus, mida nimetatakse tapaks. Erilise "suitsuse" maitse annab talle paprika, mida varem suitsutati tammelaastudel. Ekspressiivne maitse ja ainulaadne aroom - neile on võimatu vastu panna. Chorizot serveeritakse oliivide, fetajuustu ja kuivatatud tomatitega. Sageli võib leida praetud vorsti. Lisaks on chorizo lisatud tohutult paljude kohalike roogade hulka. Nüüd on sellel delikatessil palju sorte.
Kolm neist on eriti populaarsed:
- Vela on jämedalt jahvatatud hakklihast valmistatud lai vorst.
- Sarta on kuivküpsenud, laagerdunud sort. See on suurepärane suupiste.
- Fresko - on kõige eredama aroomiga, kuid selle kasutamisel on vajalik kuumtöötlus. Annab roogadele ainulaadse maitse ja pikantsi.
Vein
Kohalikku veini on võimatu mitte maitsta. See riik hoiab enesekindlalt maailma viinamarjaistanduste valdkonnas esikohta ja toodetud veini koguse poolest annab ta palmi ainult Prantsusmaale ja Itaaliale. Riigi veinivalmistamise ajaloos on rohkem kui üks aastatuhat. Kohalikud on loonud mitu veinide klassifikatsiooni.
Kõige põhilisem neist jagab joogid järgmistesse kategooriatesse:
- Lauavein on kõige populaarsem sort. Viinamarjaistandusi ei klassifitseerita, viinamarjasort ja saagiaasta ei ole sildil märgitud.
- Kohalik vein - annab teavet koristamise sordi ja aja ning piirkonna kohta, kus see on toodetud.
- Vanaaegne vein - tootja on konkreetne piirkond, millel on oma reguleeriv asutus.
- Kaubamärgiga kõrgem - vein parimatest piirkondadest. Nüüd on need Rioja ja Kataloonia.
Olenevalt laagerdumisperioodist on ka nelja tüüpi veine. Kõige kuulsamate jookide hulka kuuluvad Gramona Gessami, Jean Leon Petit Chardonnay, Agusti Torello Mata Rosado Trepat, Castell del Remei. Koju naastes võtke kindlasti kaasa veinipudel. See tuletab teile meelde eredat Hispaaniat, sooja päikest ja imelist loodust.
Šokolaad
Kakaoubade tõi Hispaaniasse esmakordselt kuulus rändur Columbus. Neljandal ekspeditsioonil maandus ta Guajaanas ja maitses kummalist vahutavat jooki. Talle meeldis see maitse ja Hispaaniasse naastes kinkis Columbus kuningapaarile seni tundmatuid puuvilju. Siis polnud nad veel õiget muljet jätnud. Mõni aasta hiljem avaldas Ameerikasse sõitnud vallutaja Hernan Cortez muljet ka hämmastavast uuest maitsest.
Cortesit saatis oma kampaaniates üks munk, kes tõi kloostri abtile De Piedrole kotitäie kakaovilju. Elanikud mõistsid esimesena, kuidas sooja šokolaadijooki valmistada. Sellest ajast alates on šokolaad saanud selles riigis lemmik maiuseks. Esialgu oli see aadli privileeg, kuid hiljem oskasid teised elanikud seda hinnata. Maailmakuulsa Valori šokolaadi tootmine pärineb aastast 1881.
Siis korraldati Villajoyosa linnas väike pereettevõte. Nüüd on see riigi suurim šokolaaditootja, kes hoiab kõiki saladusi ja traditsioone. Kuid lisaks ainulaadsete retseptide säilitamisele pole ka hispaanlastele katsetamine võõras. Näiteks võite proovida vitamiinidega rikastatud rohelist šokolaadi, mis sisaldab vetikaid.
Turron
Turron on veel üks maitsev suveniir Pürenee poolsaarelt. Seda hõrgutist nimetatakse ka Hispaania halvaks. See on valmistatud mandlitest, meest, suhkrust ja munavalgest. Mõnikord lisatakse popkorni, šokolaadi ja puuvilju, see sort on jõululaual kohustuslik magustoit. Elanikel on ilus legend Turroni päritolu kohta.
Üks kuningatest abiellus Skandinaavia printsessiga. Ta igatses oma kodumaiseid lumiseid maastikke ja tema mees käskis mandlipuid kasvatada kogu kuningriigis. Õitsevad mandlid tuletasid kuningannale meelde lumist Skandinaaviat ja hispaanlased õppisid tohutut mandlisaaki kasutama imelise magustoidu valmistamiseks. Tegelikult on kõik palju proosalisem. Turroni retsept võeti vastu araablastelt, kes kunagi valitsesid Pürenee poolsaare territooriumi.
See autentne torn on valmistatud Gijona alevikus. Seal toodetud delikatessil on autentsussertifikaat. Ja sellest linnast hajub torn kogu riigis laiali. Minge kindlasti kondiitritoodete poodi ja ostke see magustoit. Selle ainulaadne maitse ei unune kunagi.
Carquignolise küpsised
See küpsis on veel üks gurmaanide avastus. Eelkõige sarnaneb see kreekeritega. Carquignolis valmistatakse jahust, suhkrust ja munadest, mandlid on kohustuslikud. Küpsised on piisavalt piklikud ja kuivad. Seda vormi on vaja selleks, et seda oleks mugav joogi sisse kasta. Seda saab tarbida koos tee või kohviga.
Teine võimalus on magusa veiniga. Kõige sagedamini serveeritakse hommikueine või pärastlõunatee jaoks karquignolist. Seda saab osta näiteks La Colmenast (Plaza de l'Angel, 12) või Triomfist, aadressil Rambla del Poblenou, 41.
Juust
Teie tutvus kohaliku köögiga on puudulik, kui te ei proovi kuulsaid kohalikke juustusid, mille poolest see riik on kuulus. Seda toodet on sadu nimesid ja pole lihtne otsustada, millist juustu tuua. Ligikaudu 20 sordil on päritolusertifikaat. Tootmiseks kasutatakse kitse-, lamba- või lehmapiima. Juustude küpsusaste on erinev, nädalast vähemalt aastani. Neid saab laagerdada õlis või veinis, lisada vürtse ja trühvleid.
Üks kuulsamaid sorte on Manchego. Seda mainib isegi Cervantes ja seda toodet toodetakse Don Quijote kodumaal. Valmimisperiood - kuni üks aasta.
Tetilla on õrna ürdise sidrunimaitsega poolkõva juust. See on huvitav oma ebatavalise kujuga koonuse kujul. Seda serveeritakse tavaliselt puuviljade ja noore veiniga.
Cabrales on pehme toorjuust, mis valmib paekivikoobastes. Nende mikrokliima aitab moodustada valget üllast hallitust. Pead läbistatakse tavaliselt spetsiaalsete vardadega, et vorm saaks selle sisse tungida.
Kaste
Hispaanlased saavad iga roa jaoks valida sobiva kastme, mis rõhutab hämmastavat ja ainulaadset maitset. Selle aromaatse ja soolase kohaliku toote koju toomisega saate oma lähedasi üllatada. Embleemilisem on aiolikaste. Nimi tõlgitakse kui "või ja küüslauk", kuid lisatakse ka mune, mõned puuviljad ja sinep. See sobib hästi grillitud liha, mereandide ja kalaroogade kõrvale.
Kohalikud armastavad valgetele liha-, köögivilja- ja kalaroogadele lisada tomatitest, oliiviõlist, pähklitest ja küüslaugust valmistatud Romesco kastet. Tomatit ei keeta tema jaoks, vaid küpsetatakse küpsetusplaadil. Kuum kaste brava on populaarne maitseaine, mis on valmistatud tšillipipartest, tomatitest, oliiviõlist ja äädikast. Garumi kastet võib õigusega nimetada kõige vanemaks, sest seda kasutasid vanad roomlased. Toiduvalmistamiseks võta väike kala, äädikas, mesi, sojakaste, vürtsid ja oliivid.
Vürts
Maitsetaimede ja vürtside armastajad armastavad Hispaania mitmekesisust. Kõige meeldivam on neid osta avatud turgudelt, kus omapärane aroom ümbritseb kõiki. Tšillit, mille eest hispaanlased on Columbusele tänulikud, lisatakse paljudele kohalikele roogadele. Seda võib leida hautistes, kastmetes ja vorstides.
Safran on alati olnud tõeliselt kallis vürts. Seda taime leidub Hispaanias, kuid kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse ainult tolmu. Ühe kilogrammi safrani tootmiseks töödeldakse 85 tuhat õit. Seda kasutatakse kõige sagedamini paellas, mis tänu sellele vürtsile omandab ilusa kollaka värvi ja peene aroomi.
Paprika on ümardatud magus pipar. Hispaanlased armastavad vürtsikat toitu, kuid paprika lisatakse sageli suurtes kogustes erinevatele roogadele. Väga populaarsed on ka vürtsised ürdid. Apteegitill, koriander, petersell, cilantro annavad õrna aroomi ja ainulaadse maitse.
Tee
Olge valmis kohalikust teest üllatuma. Hispaanlased ei joo sageli seda jooki, millega oleme harjunud. Tavaliselt panid nad selle maitse proovile mitmesuguste lisanditega - piparmündi, bergamoti ja isegi oliivilehtedega. Üle kõige armastavad kohalikud taimseid jooke. Kasutatakse piparmünti, kummelit, pärna, tüümiani, hibiskit, rukkilille, verbena.
Kohalikud tee joomise traditsioonid on Maroko omadega väga sarnased, sest araablased tutvustasid seda jooki hispaanlastele. Leiate spetsiaalseid asutusi - tetteria. Need on omamoodi teemajad. Eriti populaarne on roheline tee. Koduse suveniiri jaoks sobib hästi esmaklassiline tee, mida eristab õrn maitse ja erksad pidulikud pakendid.
Kohv
Selle hämmastava riigi kohvikultuur on elu nautimise, energia ja ettearvamatuse sümbol. Kuumad temperamentsed hispaanlased joovad seda jooki hommikust õhtuni. Riik ei tooda ise kohvi, kuid seal on palju tehaseid, kus seda röstitakse ja pakendatakse. Tänavatel kõndides näete kindlasti ühte paljudest kohvikutest. Kohvijoomise rituaal on kiirustamatu, tähendab huvitavat vestlust ja võib venida kauemaks kui üheks tunniks. Kohvi valmistamiseks on palju retsepte.
- Cafe Cortadot serveeritakse väikeses klaaspokaalis piimaga.
- Ainulaadse aroomiga kohvik Espresso on valmistatud värskelt jahvatatud kohvist ja serveeritud portselanist tassis.
- Cafe Bonbon on meie kaasmaalaste seas väga populaarne. Kondenspiim lisatakse kohvile, kuid seda ei segata. Seda serveeritakse klaasklaasides.
- Cafe con Hielo on külm, jäine kohv, mida nauditakse eriti kuumadel suvekuudel.
- Cafe Carajillo on hämmastav alkoholipõhine jook. Likööri koos suhkru ja mitme kohvioaga kuumutatakse ja süüdatakse. Seejärel kustutatakse leek ja lisatakse aeglaselt värskelt valmistatud espressot.
Porroni kann
See on Barcelona kõige embleemilisem kingitus, mis on 100% autentne. Nüüd kasutavad väga vähesed inimesed seda ettenähtud otstarbel. Seda väikest pika õhukese tilaga klaasist kannu kasutati veini joomiseks ja seda serveeriti klaasi asemel. Joogi niristamine peaks minema otse suhu. Hispaanlased kasutasid sellist alust juba XIV sajandil.
See on omamoodi sarve ja ritooni hübriid. Teda hinnati selle eest, et ükski tilk jooki mööda ei voola. Traditsiooniliselt klaasist valmistatud pudru tavaline maht on 0,95 liitrit. Kuna anum ei puuduta huuli, peetakse sellest joomist hügieeniliseks ja see võimaldab kõigil ettevõtte liikmetel veini nautida ühest kannust. Porroni välimus on väga elegantne ja suudab iga kappi riistadega kaunistada.
Riietus
Linnas elab tohutult palju butiike ja moepoode, kust leiate kuulsate disainerite eksklusiivseid rõivaid. Originaalsete kaubamärkide fännid peaksid külastama Borni kvartalit - moeelu keskust. Hinnad üllatavad ka meeldivalt, sest seda riiki peetakse Euroopas üsna odavaks riigiks. Ja 35 tuhat moepoodi hämmastab teid oma sortimendiga.
Eriti väärib märkimist traditsiooniline müük. Kvaliteetsete ja moekate rõivaste tundjad kogunevad Barcelonasse kaks korda aastas. Esimene müük algab jaanuari teisel nädalal. Veebruarini saate endale meeldiva hinnaga hea ostuga meeldida. Teist korda ostlemiseks on parem lennata 1. juuliks ja nautida augusti lõpuks allahindlusi, mis võivad ulatuda 90% -ni.
Espadrilles
Riietest rääkides ei saa eirata ka kingi. Hispaanlased reisivad palju jalgsi ja riigi kliima on kuum. Nende jaoks on oluline, et kingad oleksid mugavad ja kerged. Need omadused on espadrillidega täielikult kooskõlas. Nende omadus on ainus, mis on valmistatud looduslikest materjalidest. Eriti sageli kasutatakse džuudi, köit või köit. Ülaosa võib olla erinev. Espadrillide proovimisel muudate radikaalselt oma vaatenurka mugavate kingade kohta ja unustate tossud.
Puuduseks on ainult üks - neid kantakse eranditult kuiva ilmaga, kuna kootud tald vihma käes halveneb. Liikide mitmekesisus on hämmastav. Espadrillid võivad olla lamedad, kiilud, platvormid, põimitud varbaga, nööridega, sidemetega, ilma taustata. Nad sobivad hästi igasuguste rõivastega - lühikeste pükste, pükste, teksade, seeliste ja kleitidega.Espadrille kantakse eranditult paljaste jalgade peal, kuid tänu looduslikele materjalidele tagatakse hea ventilatsioon.
Kastanetid
Enamik inimesi suhtleb kohe kastanipunase rütmilise rütmi järgi tulist flamenkot tantsiva helepunase pika seelikuga kauni daamiga. See pretensioonitu löökriist peaks kindlasti teie suveniiride nimekirjas olema. Hankige see pakaselisel talvepäeval ja kohe ärkavad teie mällu energilised rütmid, õrn päike, oliivisalud ja linna suurepärased tänavad. On versioon, et kohalikud võlgnevad kastanettide väljanägemise samale Kolumbusele, kes need Uuest maailmast tõi.
Algselt kasutasid neid Hispaania mustlased pideva tagakiusamise all. Nad olid paguluses umbes kolmsada aastat. 18. sajandil lõppes tagakiusamine, flamenko sai vabaks ja kastanetid said riigi sümboliks. Nüüd on see kõige populaarsem suveniir. Parema ja vasaku käega kastanetid on veidi erinevad. Vasaku käe jaoks - väiksem, madala tooniga ja rütmilise mustriga. Õige jaoks suudavad nad toota keerukamat rütmi ja isegi trille. Kokku kasutatakse 5 mänguelementi.
Oliiviõli
Oliiviõli nimetatakse "vedelaks kullaks" ja see pole üllatav. See riik toodab 45% kogu maailma naftast ja keskmine elanik tarbib sellest umbes 12 kilogrammi aastas. Pole juhus, et kohalikku oliiviõli peetakse etaloniks. Kogu tootmisprotsess on rangeima kontrolli all. Nad jälgivad kõike - koristamisest pakendi kujunduseni. Parimad sordid jäävad kas riiki või eksporditakse lähimate naabrite juurde.
Oliive korjatakse septembrist detsembrini. Isegi selle raske töö tõttu tegid hispaanlased puhkuse - oliivifestivali. Õli kõige olulisem saladus on see, et oliivide kogumise ja pressimise alustamise vahele peaks jääma võimalikult vähe aega, mitte rohkem kui 6 tundi. Riigis kasvatatakse rohkem kui 260 sorti oliive, kuid õli tootmiseks kasutatakse ainult 24. Parimad toomise väärilised õlisordid on Knolive Oils SL, Almazaras de la Subbetica SL, Venta del barón.
Kosmeetika
Kui näete kosmeetikat, mille nimes on „öko” või „bio”, peaksite teadma, et üle 50% koostisosadest on looduslikud. Ainult nii saab tootja hankida kvaliteedisertifikaadi. Meik on hea kingitus. Paljud kaubamärgid on väljaspool riiki tundmatud, kuid kohalikud naudivad väljateenitud armastust.
Ostes pöörake tähelepanu järgmistele kaubamärkidele:
- Matarrania. See liin on olnud juba üle 10 aasta ja on valmistatud oliiviõliga. Selle loomiseks võtsid nad vanu retsepte, mida kasutasid Aragoni kuningriigi kaunitarid. Selle kaubamärgi tooteid esindab näo- ja kehanahahoolduse kosmeetika, olemas on vananemisvastane sari ja kosmeetika meestele.
- Amapola - esimesed tooted valmistati 2004. aastal. Nüüd toodetakse taimeõlide baasil laias valikus kosmeetikat. Kummalisel kombel on kõik õlid valmistatud käsitsi.
- Dulkamara. Selle kaubamärgi tooteid eristatakse kõrge hinna ja hämmastava kvaliteedi poolest. Aluse jaoks kasutatakse bambusekstrakti. Selle kaubamärgi kosmeetika niisutab ja toidab nahka, samuti tagab selle tervise ja nooruse.
Kaganer
Katalooniast ja Barcelonast rääkides ei saa mainimata jätta seda kohalikku ja väga vürtsikat suveniiri. Kaganer on väike kujukene, mis kujutab meest, kes leevendab suurt vajadust. Hispaanlased on väga vaimukas rahvas. Kaganer kannab nende mõistes erilist tähendust - see on kõigi inimeste võrdsuse sümbol, olenemata nende staatusest. Kunagi oli selline kujukene jõulusuveniir. Legendi järgi kujutab see Kataloonia talupoega, kes koos magidega läks vastsündinud Jeesust Jeesust tervitama.
Kuid teel oli õnnetul kõht ja ta otsis pikka aega kohta, kus saaks end leevendada. Otsimine oli pikk ja tema kaaslased olid juba jõudnud Petlemma ja kummardasid lapse ees. Varem oli traditsioon - jõulude ajal loodi koopa miniekspositsioon ja kaganeri kujuke tuli peita kas sinna või mujale tuppa. Neile, kes selle leiavad, antakse õnne terveks aastaks, kuid nad peavad hoidma kujukest kõige silmatorkavamas kohas.
Spordivarustus
Isegi spordist kaugel olevad inimesed teavad, et Barcelona on kuulus samanimelise jalgpalliklubi poolest. Hispaanlased on väga sportlikud, hoolimatud ja jälgivad innukalt oma lemmikmeeskonna edu. Kõikvõimalikud tarvikud jäävad reisist suurepäraseks mälestuseks jalgpallihimulistele kaasmaalastele. Saate osta kuulsa jalgpalliklubi logoga kaunistatud rõivaid, palle, rätikuid, seljakotte ja muid kasulikke esemeid. Linnas on sellele teemale spetsialiseerunud palju kauplusi.
