Kes filmivaatajatest ei mäletaks Ivan Julma fraasi filmist "Teemantkäsi": "Kaasan võttis." See sisaldab olulist osa tatarlaste ajaloost. Kuni 1552. aastani oli Bulgaaria kindlus Kaasan Kaasani khaaniriigi pealinn ja pärast Ivan Julma vallutamist sai sellest Venemaa osa.
Täna on sellel kaunil linnal Venemaa kolmanda pealinna staatus, mis anti talle 2005. aasta 1000. aastapäeva auks. Suurim poliitiline, majanduslik, kultuuri-, haridus-, spordi- ja religioosne keskus võib konkureerida ükskõik millise Euroopa linnaga selle arengus.
Tatari pealinn hämmastab iga turisti tänavate, puiesteede, arhitektuuri- ja religioonimälestiste vastupandamatu iluga. Et on ainult üks Kaasani Kreml - tõeline idamaise stiili arhitektuuriline meistriteos.
Kaasani kodanikud, kes aupaklikult järgivad iidseid traditsioone ja moslemite kombeid, on loonud imelise rahvuskultuuri. See kajastub mitmesugustes majapidamistarvetes, toiduainetes ja suveniirides. Pole raske otsustada, mida Kaasanist kingituseks tuua - esemete valik on tohutu.
Tšak-chak
See maiustus on peaaegu Tatarstani peamine sümbol, ilma milleta ei saa hakkama ükski vabariigi ja pealinna üritus. Nagu vene "leib ja sool" väljendab külalislahkust, on tšak-tšak südamlikkuse ja soojuse märk. Kõiki külalisi, alates kõige tavalisematest kodanikest kuni tippjuhtideni, tervitatakse "mee maiusega".
Samuti oli see maitsev magustoit sobitamise atribuut, kui tulevaste noorpaaride vanemad kohtudes neid üksteisele esitlesid. Tšak-tšakita tatarlaste peredes pole ükski pidulik eine täielik. Meie ajal on tšak-tšak kaotanud piduliku roogi staatuse, kuid see on jäänud samaks populaarseks paljudes peredes, eriti provintsides.
Saate seda osta kõikjal: suurtes supermarketites ja väikestes poodides, kohvikutes ja restoranides. Erinevates piirkondades antakse sellele erinev kuju: piklikud pulgad, ümarad pallid, ruudud. Chak-chak tainas on valmistatud esmaklassilisest jahust, munadest ja piimast.
Pärast kuumas õlis praadimist valatakse toode suhkru ja mee segust valmistatud magusa siirupiga. See maitsev delikatess on väga kaloririkas, nii et saate sellest piisavalt kiiresti.
Baursak
Teine tatari magustoidu tüüp - rahvusroog baursak on pidulikul laual alati olemas. Seda tüüpi taignatooteid valmistavad kõik türgi rahvad, kelle esivanemad juhtisid rändavat eluviisi. Kiire valmistamine, toote pikk säilivusaeg, suurepärane maitse ja kalorisisaldus on muutnud seda tüüpi leiva väga populaarseks.
Igal rahvusel on oma baursaki valmistamise retsept, mis erineb vaid mõne nüansi poolest. Mõned valmistavad pärmitaigna, teised - hapnemata, kodujuustu lisamisega ja ilma. Põhimõtteliselt on need ümmargused või nelinurksed sõõrikud, mis on praetud keevas õlis ja kõige sagedamini tilgutatud mee siirupiga. Ümmargune baursak sümboliseeris pikka aega päikest, õnne ja elurõõmu.
Tatari kommete kohaselt serveeritakse seda teeks mitte ainult pühade ajal, vaid ka tööpäeviti. Lahtine, krõmpsuv tainas sulab sõna otseses mõttes suus. Tänapäeval valmistatakse paljude perede lemmikroogi maiustustehastes, seda saab vabalt osta igast toidupoest. Kaunilt pakitud hõrgutis on suurepärane kingitus lastele ja täiskasvanutele.
Talkysh kaleve
Keerulise nimega tatari rahvuslikul delikatessil on lühike päritolulugu: seda hakati valmistama Kaasanis 19. sajandi lõpus. Hämmastava magustoidu retsepti tõi Türgi vangistusest Tatar Borhan, kes töötas kondiitriäris ja õppis maiustuste valmistamise meetodi. Talkysh kaleve - Türgi juurtega roog sai väga populaarseks 20. sajandi 90ndatel.
Borhani lapselapselaps Niyaz Sayfullin mäletas, kuidas tema vanaema keetis talkysh kaleve'i ja kuidas see magustoidutoode nende peret aitas. Sayfullini kaubamärgi magusus on saanud Kaasani tunnusmärgiks ja kondiitrist endast on saanud vabariigis lugupeetud inimene. Saifullini magustoidu retsept on lisatud Y. Akhmetzyanovi klassikalisse kokaraamatusse "Tatari toidud".
Magusaid püramiide müüakse kuulsa Bakhetle keti kauplustes ja kõigis linna suveniiripoodides. Magusa toidu valmistamine pole nii lihtne, suus sulava õhulise toote saamiseks kulub palju aega, kannatlikkust ja füüsilist jõudu.
Kallis
Mee kasulikkusest on kirjutatud terveid traktaate ja Tartari mesi on topelt kasulik. Selles sisalduvad vitamiinid, tsink, polüfenoolid muudavad selle looduse kingituse väärtuslikuks vahendiks tervise parandamisel. Tatarlaste mesinike mesilad asuvad ökoloogiliselt puhastes kohtades, kaugel maanteedest, seega on Kaasani lettidel müüdav mesi kvaliteetne.
Pärnamesi on külmetusravimina suur nõudlus. Ja pärna on Tatarstanis palju, nii et mesilastele on koht pärnanektari kogumiseks. Ja juunis kogutud lillemee on kõigi looduslike toitainete ja mikroelementide ladu. Kõik parimad meetaimed kasvavad Tatarstani territooriumil.
Pole juhus, et mai meetoote kollektsiooni hindavad kohalikud elanikud, aga ka Kaasani külastavad turistid väga. Purk sellist mett on suurepärane kingitus perele ja eriti lastele. Kauplustes müüakse purke magusat nektarit, mis on pakitud ilusatesse karpidesse, mis on meeldiv üllatus.
Kazylyk
See on lihatoote nimi, mida varem küpsetati ainult kodus. Teisisõnu, see on hobuselihast vorst - maitsev delikatess, mida saab nüüd kauplustest osta. Kazylyk on kahte tüüpi: keeduvorst ja kuivkuivatatud. Kui külades tapeti noorhobuseid liha pärast, küpsetati igas peres mõlemat tüüpi kyzylakit.
Keedetud söödi kiiresti ja suitsutatud koristati edaspidiseks kasutamiseks. Kyzyliki valmistamiseks marineeriti mitu päeva kilest kooritud suuri hobuseliha- ja rasvatükke soola ja vürtsidega. Seejärel täideti puhastatud ja pestud sooled nendega ja kuivatati jahedas kuivas ruumis. Väliselt ei tundu see peaaegu must vorst eriti isuäratav, kuid see -eest väga maitsev.
Kodune kizilik on rasvasem kui lihapakenditehastes valmistatav. Turistidele meeldib eriti osta Podkovka vorsti, millel on õrn õline maitse, väga pehme ja maitsev. "Hobuseraua" on valmistatud kahes versioonis - klassikaline vorst ja vürtsikas.
Tutyrma
Tatarstanis juba ammu tuntud mitmesugused lihahõrgutised on endiselt üks armastatumaid pereroogasid.
Tutyrma on väikesed pehmed ja mahlased vorstid, ebatavaliselt maitsvad. Nende valmistamiseks kasutatakse sea- või veiseliha. Sooled puhastatakse hästi, pestakse põhjalikult ja täidetakse seejärel erinevate teraviljadega segatud lihatükkidega.
Tatar, riis, hirss keedetakse pooleks keedetud, kergelt praetud searasva, sibula, vürtsidega, segatud lihaga ja soolikad täidetakse selle seguga. Rõngasteks rullitud pooltoode pannakse ringidesse ja keedetakse pada või küpsetatakse ahjus.
Igapäevaseks tarbimiseks valmistatakse vorste veiseliha rupsist, millele on lisatud hirssi või tatra. Ja piduliku pidupäeva tutyrma valmistatakse enamasti keelest ja riisist. Täna pakub kulinaarne võrgustik "Bakhetle" klientidele mitut tüüpi tuturma igale maitsele ja eelarvele.
Meistrid püüavad seda valmistada vanade retseptide järgi, kvaliteetsetest toodetest, säilitades rahvusroa ainulaadse maitse.
Argamak
Tatarstan on täna üks väheseid kohti, kus hobuseid liha pärast kasvatatakse. Hobuse liha on lihatarbijate turul kõrgelt hinnatud. Paljud Kaasani elanikud eelistavad veiselihale ja lambalihale hobuselihatooteid. Argamak on populaarne delikatess, mida hindavad tõelised gurmaanid.Selle valmistamisviisi ja maitset saab võrrelda Hispaania jamoni tootega.
Tükk noort varsa keedetakse kõigepealt soolaga maitsestatud vees, seejärel seotakse tihedalt köitega, et anda liha tihedus. Seejärel riputatakse ja suitsutatakse seda paju, kirsi, sõstra roheliste okste suitsu kohal 5 päeva.
Kui lähete 3-4 päevaks Kaasanist koju, siis tõenäoliselt ei too te söödavasse olekusse argamaki. Tasub osta, kui lendate lennukiga. Siis maitseb teie pere kindlasti seda eksklusiivset värsket hõrgutist.
Kosh Tele
Kes vähemalt korra maitses suus sulavat krõmpsuvat tatari magustoitu nimega "kosh tele", sai tema austajaks. See on populaarse saia analoog - võsapuu, mis on tuntud ka vene köögis. Kosh tele valmistamisel on oma nüansid. Lisaks munakollastele ja supilusikatäiele viinale, mis on lisatud jahule võsapuude valmistamisel, valatakse tatari magustoidule piim, hapukoor ja sooda.
Tainas rullitakse õhukeste õhukeste kihtidena, lõigatakse nikerdatud servadega noaga lühikesteks rombikujulisteks ribadeks ja praetakse ghee-s. Õhuke tainas muutub hetkega heledaks ja kuldseks. Pärast jahutamist piserdatakse toodet tuhksuhkruga, pannakse slaidi vaasi ja serveeritakse tee jaoks lauale.
Kosh tele on pidulik magustoit pulmapeol, sünnipäevadel ja muudel perepidustustel. Seda delikatessi armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kaasani ketipoodides ja kondiitripoodides müüakse kosh tele vaakumpakendites, mis pikendab selle säilivusaega.
Mõdu
Kõik mäletavad kohustuslikku vanasõna vene rahvajuttudes: “Ja ma olin seal, jõin mett-õlut” ... Ma pidasin silmas vana slaavi jooki, mis oli valmistatud meest kääritamise teel. Selle valmistamise retsepte võib leida Kiievi Venemaa iidsetest kroonikatest.
Mee kääritamise protsess oli pikk - see pandi tammevaatidesse, täideti allikaveega ja hoiti seal 20 aastat, lisamata humalat ega pärmi. Nüüd pole mõdu enam nii populaarne kui varem, kuid mitte Tatarstanis.
Siin ja täna tehakse seda imelist jooki nii kodus kui ka tööstuslikul viisil. Loomulikult kiirendab mee käärimist pärmi lisamine ja seda sageli tammevaatides ei juhtu. Kuid mõdul jääb maitsev ja tervislik jook.
Seda pakutakse Kaasani kohvikutes ja restoranides, samuti kõikides toidupoodides ja suurtes supermarketites. Mõdu valmistamiseks kodus saate osta koostisosi: spetsiaalset pärmi, linnaste kontsentraati ja spetsiaalset mahutit.
Tinktuurid, palsamid
Tatarstan on kuulus ka oma alkohoolsete jookide, eelkõige tinktuuride ja palsamite tootmise poolest. Tatspirtpromi haru toodab alkohoolseid jooke, kasutades puuvilju, marju, ravimtaimi ja pähkleid.
Näiteks laialt tuntud 40-kraadine mõrkjas ürditinktuur "Timerkhan" on populaarsust kogunud mitte ainult Kaasani kodanike, vaid ka turistide seas. Seda toodab Usadski piiritusetehas alates 2015. aastast kvaliteetse toidualkoholi baasil.
Ravimmelilott, mõru koirohi, pärnaõied, koriandriseemned, aniis - see on ürtide koostis unikaalses tinktuuris. Lisaks neile lisatakse mett, mis annab joogile kasuliku panuse. "Timerkhan" omab koostisosade bioloogiliselt aktiivsete ainete säilimise tõttu kõrgeid organoleptilisi ja profülaktilisi omadusi. Palsamite seas on populaarne kaubamärk "Bugulma", mille maitset ja raviomadusi on paljud hinnanud.
Kaasani piiritusetehase jook, millel on ere vürtsikas maitse, on valmistatud ürtide ja marjaviljajookide kompleksi baasil, millele on lisatud mett. Sellel on rikkalik konjakivärv. Seda võib lisada teele või lahjendada viinaga vahekorras 2: 1.
Seda müüakse ilusa sildiga 250-grammistes ja pooleliitristes pudelites. Tarbijate sõnul on Bugulma suurepärane jook väikesele sõbralikule ettevõttele, eriti külmadel talveõhtutel. See soojendab hästi, rahustab, võitleb unetuse vastu, on hea kingitus perele ja sõpradele.
Viin pudelis relva kujul
Lisaks tinktuuridele ja palsamitele toodab Tatarspirtprom kaasaegse varustuse abil kaubamärgiga viina hästi puhastatud teravilja alkoholist. Viittoodete eliitbrändi nimi on "Vana Kaasan". Seda hakati tootma Kaasani 1000. aastapäeva auks.
See relva kujul villitud jook on linna külastajate seas populaarne. Eritellimusel valmistatud klaaspudel mahuga 0,75 liitrit, vormitud antiikpüstoli kujul.
Autentsuse huvides valatakse päästik isegi anuma küljele. Pudeli esialgne kuju ei ole kange joogi peamine eelis. Tatari pealinna külastavad turistid hindavad viina kvaliteeti, selle mahedat maitset positiivselt. Paljud peavad viina “relvas” siin kingituseks kohustuslikuks toidusuveniiriks.
Etikett, mis on kaunistatud vaatega Vana -Kaasani Kremlile, kirjeldab jooki üksikasjalikult: koostis, retsept, filtreerimismeetod, villimiskuupäev. Näidatud on kõik ettevõtte üksikasjad, aegumiskuupäev, soovitused kasutamiseks.
Lauanõud
Mis kindlasti Kaasanis valimisel probleeme ei tekita, on toidud. Seda esitatakse siin paljudes kaubamärgipoodides kõige laiemas valikus. Aura of BOHEMIA, Fissman, Status lauanõude müügisalong, Rue royale kaupluseketid ei ole täielik loetelu kaubandusasutustest, mis müüvad igasuguseid lauanõusid ja suveniire.
Suurepärased portselanitooted: söögi- ja teekomplektid, dekoratiivvaasid on tohutul hulgal. Erinevad köögiriistad rõõmustavad silma oma kauni disaini ja kvaliteetsete materjalidega. Riiulitel näete palju praktilisi olulisi originaalseid suveniiriesemeid.
Näiteks elektrooniline tulemuskaardiga elektrooniline mõõtelusikakaal on suurepärane kingitus noorele emale ja kõigile naistele.
Mehele sobib kolju kujul valmistatud 4 klaasi komplekt. Nüüd on rohkem kui kunagi varem muutunud moes dekoratiivplaatide ja kruuside kingitus. Kaasani kauplustes on rikkalik valik sarnaseid tooteid, millel on ilusad maalid, vaated linna peamistele vaatamisväärsustele. Need on tõelised kunstiteosed.
Puulusikad
Suurepärane kingitus on puulusikad, mis muutuvad kodus üha populaarsemaks. Need on ilusad, praktilised, ei oksüdeeru nagu roostevaba teras, ei sisalda kroomi ja niklit. Happelisi toite on tavaks segada puulusikaga, mitte metallist. Ja kui lusikad on valmistatud näiteks kadakast, lõhnavad nad hästi.
Seetõttu ei tee paar -kaks puulusika olemasolu köögis haiget. Kaasani kauplustes on hämmastav valik neid iidse ajalooga tooteid. Tõepoolest, iidsetel aegadel kasutas neid kogu maailm, kuid Vene külades teenisid nad väga pikka aega. Kuid lusikad pole ainsad söögiriistad. Ja tänapäeval võib neid näha muusikariistana orkestris või labidana.
Puitmaterjale, millest lusikaid Kaasanis müüakse, on lai valik. Tee, söögituba, magustoit, bambusest, kadakast, kasest, pärnast, seedrist, kirsist valmistatud salatilusikad kaunistavad vaateaknaid ja lette lummavate värvide ja mustritega.
6 -osaline Khokhloma lauakomplekt on tõeline kunstiteos, mis on veetlev kingitus igale perele. Ja teelusikad "Mitmevärvilised" rõõmustavad lapsi oma särava iluga.
Kaasan
Kui tatari pealinna nimi pärineb ajaloo järgi Kazanka jõest, siis selle elanike seas väga populaarsete roogade nimi - kazan - pärineb türgi sõnast "kaz". Tõlgitud "kaz" kui "kraapima, kraapima". Sellele lisatud järelliide „an” andis nime ümara „kraapitud” põhjaga anumale. Nomadistlikud türgi hõimud keetsid toitu tulel, riputades pada statiivile. Leek haaras kohe kogu kerakujulise anuma, kuumutas selle kiiresti ja toitu ei keedetud kaua.
Kuigi need ajad on juba ammu unustusse vajunud, pole pada kaotanud oma igapäevast tähtsust. See on asendamatu dachas, piknikul, matkamisel ja kalapüügil. Selles küpsetatud toidud on palju maitsvamad, isuäratavamad ja tervislikumad. Ainult pada pilaf osutub puruks, lihatükid on pehmemad ja õrnamad.
Malmist, alumiiniumist, roostevabast terasest katlad saab valida linna mis tahes nõudepoodi. Kõige erinevam maht ja disain, 1-liitrist kuni 25-liitrine, igale maitsele ja rahakotile.
Kauss
Teejoomine tatarlaste peredes on eriline rituaal, millesse suhtutakse lugupidavalt. Tatarlaste laudadel on alati must või taimetee, nad joovad seda aeglaselt, sisse hingates aroomi ja nautides joogi maitset. Türgi rahvaste traditsioonide kohaselt lisatakse teele piima ja serveeritakse magusat magustoitu.
Rahvuslikus stiilis tee nõud - kauss, mis on veel üks Kaasani tunnus. Ilma selle anumata laia koonuse kujul ei saa teeseremooniat idas ette kujutada. Kaussist on saanud peamine Kaasani suveniir. Tarbe- ja suveniiripoodides on tohutu valik erineva suuruse ja kujundusega portselanist ja keraamilisi kausse.
Ei saa muud, kui imetleda 6 kausi, teekannu ja tassi teekomplekti - idamaiste muinasjuttude motiivid peegelduvad hämmastavates mustrites. Kausid "Skandinaavia", "Kalad tiigis", "Vikerkaar", "Classic" jt on väga ilusad. Portselanist anumad köidavad õhukese portselani ja mustrite õrnusega.
Eriti head on erineva lillevärviga kausid "Lilia", Kaasani arhitektuuriliste sümbolite kujutisega "Kazanskaya". Igaüks neist on suurepärane mälestus.
Usulised tooted
Nagu palju sajandeid tagasi, peetakse ka Kaasanis pühaks moslemite usukombeid. Näitena võib tuua Ramadaani - paljude Kaasani elanike moslemipaastu - range järgimise ja Uraza -Bairami paastu murdmise päeva tähistamise. Namazi esinemist peetakse paljude linnaelanike jaoks endiselt oluliseks. Need rituaalid kajastuvad religioossetes suveniirides.
Selliste toodetega aktiivse kaubanduse peamine koht on suveniiripoodid, mis asuvad kuulsa Kaasani mošee Kul Sharif lähedal. Palverändurid ja lihtsalt turistid tulevad siia, et võtta kaasa mõni religioosne sümbol.
Paljud inimesed valivad moslemite põhiraamatu - kaunilt teostatud Koraani. Saadaval on kunstlikult kootud palvevaibad ja muud religioossed esemed.
Skullcap
Tõenäoliselt on raske ette kujutada tõelist moslemit, kes kannab mütsi või moes mütsi. Sagedamini näeb tema peas ümmargust peakatet - peakatet. Kõik mehed, kes tulevad mošeesse, peavad kandma musta või rohelist nokamütsi. See on kohustuslik riiklik atribuut iga moslemi uskliku jaoks.
Maxim Gorky eelistas mugavaks peakatte tüübiks pealuud, mitte usklik. Kas tasub osta selline suveniir õigeusu jaoks? Kui teil on moslemitest sõpru, on sametile kullaga tikitud koljuümbris neile asendamatu kingitus. Kuid isegi selline tagasihoidlik odavast kangast müts meeldib ja kantakse tänuga.
Traditsiooniline rüü
Revolutsioonieelsel Venemaal oli riietus konkreetse rahvuse väljendusrikas tunnus. Selle järgi, mida inimesele selga pandi, oli võimalik määrata tema rahvus, sotsiaalne staatus, esteetiline maitse.
Tänapäeval Tatarstanis, kuigi nad ei kanna rahvusriideid iga päev, pole nad seda unustanud. Näitena võib tuua traditsioonilise rüü, mille näidiseid müüakse Kaasani kauplustes juba suveniiridena.
Naised ja mehed kandsid kleidi kohal tavaliselt kaunilt tikitud varrukateta kampsunid ja üle nende - puuvillast või siidkangast hommikumantlid. Naistel olid need vöökohas tihedalt liibuvad (chapan), meestel avarad ja laiad, rätikraega (jilyan).
Jilyan õmmeldi tavalisest või triibulisest kangast. Mošeesse ja teistesse avalikesse asutustesse oli kombeks minna. Seni kannavad eakad tatarlased mõnes külas neid demihooaja riideid.
Rahvuslikud tatari kingad
Tatarlaste jalatsitel, nagu ka rõivastel, on oma rahvuslikud omadused. Vanasti valmistati seda kiust, vildist villast ja nahast. Eelistati kõva ja pehme tallaga nahast kingi. Ichigi - pehmest nahast kõrged saapad - yuft, Maroko.
Need on väga mugavad ja mugavad kingad pikkadeks jalutuskäikudeks või ratsutamiseks. Tänavale minnes panid nad jalga kõva tallaga nahast kingad. Naiste ichigit kaunistasid mitmevärviliste nahatükkide keerukas ornament.
Nüüd valmistatakse jätkuvalt autentse välimusega elegantseid säravaid saapaid ja müüakse neid linna suveniiripoodides. Kevadsuvised kingad on saadaval kahes variandis - seljata kingad (kingad) ja seljatoega (balleti korterid).
Kingad olid tikitud kullast ja hõbedast niidist, helmestest ja pärlitest. Külades leidub ikka naisi sellistes maalitud kingades või ichigas. Igaüks saab kinga- või suveniiripoest veel tänagi paari värvilisi kingi osta.
Shamail
Moslemi religiooni sümbol on maal, mis on tehtud tindi, õli, klaasist või lõuendil olevate rhinestones, nimega "Shamail". See on moslemite kultuuri oluline osa, mis peegeldab nende religioosset teadvust ja esteetilist maitset.
Araabia keeles tähendab "Shamail" "väärikust, kvaliteeti" ja pärsia keeles "püha pilti". Tegelikult on see paneel, mis kujutab mošeesid, tsitaate Koraanist, luuletustest, aforismidest. Peaaegu igas tatari majas näete seinal vähemalt ühte šamaili.
Tänapäeval valmistatakse neid käsitsi ja trükkides. Suveniiripoodides müüakse ilusates raamides erinevaid religioossete maalide koopiaid erinevate teemadega.
Meka, Medina, Konstantinoopol, Kaasani mošeed, elupuu, prohvet Muhamedi sandaalid, pühad ütlused on kujutatud šamillidel. Neist on saanud mitte ainult religioossuse sümbol, vaid ka tõeline maal, hea kingitus sõpradele ja perele.
Kaasani kass
Rahvuslike tatari suveniiride hulgas purustab Kaasani kass pealinna külaliste seas kõik populaarsuse rekordid. Legendaarset looma on kujutatud iidsetel populaarsetel trükistel alates 12. sajandist erinevates versioonides. Eriti kuulus oli lahas koomilise süžeega "Kuidas hiired matsid kassi". Kaasani kass on suurte laia näoga kasside eriline tõug suurte silmade ja kohevate vurrudega.
Suurepärase intelligentsuse ja leidlikkusega Kaasani kassid olid suurepärased hiirepüüdjad. On legend legendi kohta, kuidas Tatar -khaan päästis tema kassi, kes tundis vaenlasi ja äratas peremehe valju möirgamisega. Eliisabeti valitsemisajal Peterburis toodi Kasanist kasse, et võidelda hiirte sissetungi vastu. Nad said adekvaatselt hakkama neile määratud funktsiooniga, vabastades hiirte paleed.
Katariina II ajal, kes ei olnud kiindunud kassidesse, toodi Ermitaaži 30 unikaalset Kaasani hiirepüüdjat, kes kaitsesid hindamatuid maale. 2009. aastal püstitati Tatarstani pealinnale austatud kassi monument. Skulptuur, mille meister I. Bašmakov on toonitud alumiiniumist, esitab avalikkusele hästi söödetud ja rahuloleva kassi, kes lamab imposantselt voodil. Altpoolt ümmargusele vaibale on graveeritud kuulsa looma kiidusõnad.
Zilant
Tatarlaste legendidest ja muinasjuttudest pärit mütoloogiline olend - Zilant - sarnaneb slaavi maole Gorõnitšiga. Kuid erinevalt temast sai zilant tatarlaste seas heraldiliseks märgiks. Tema pilt ilmus Kaasani embleemile (1672), 1781. aastal - Kaasani provintsi vapile. Täna on Zilant Kaasani ülikooli jalgpalliklubi "Rubin" sümbol, seda on kujutatud mõne vabariigi linna vapil.
Mütoloogilise iseloomu kujutis on kujutatud Kaasani dekoratiivvõredel, hoonete fassaadidel, mis on paigaldatud Moskva Kaasani raudteejaama torni tornile.Isegi rollimängude festivali nimi on Zilantkon.
Tiibadega madule püstitatakse sepistatud metallist skulptuuri kujul olev monument, üsna graatsiline ja ilus. Tema peas olev kroon, nagu üksikud kaalud, on kullatud. Poodides saate osta erinevaid kaupu ja suveniire, millel on Zilant'i pilt.
Kujukesed Tukay muinasjuttudest
Suure tatari luuletaja ja kirjaniku auks on Kaasanis väljak ja metroojaam ning Sharanbash-Knyaz külas on tema nime kandev tänav. Talle on püstitatud monumente Uralskis ja Peterburis. Gabdulla Tukai elulugu oli R. Akhiyarova ooperi "Luuletaja armastus" aluseks. Tema nime pälvis riiklik preemia, mis antakse Tatarstani kunstitöötajatele.
Luuletaja lõi tatari rahvajuttude põhjal ekspressiivseid kirjandusteoseid, mis said rahva seas väga populaarseks. Pole üllatav, et andeka jutuvestja juttude kangelased kajastuvad erinevates Kaasani suveniiritoodetes. Muinasjututegelasi on kujutatud kottidel, T-särkidel, panamal, paljudes kujukestes.
Shurale värvikaim kujuke - metsa vaim Tukay luuletusest. See on valmistatud pronksist stiliseeritud materjalist ja kujutab palgile toetuvat metsakoletist. Dzhigiti ja Su-anasy (sama luuletuse kangelased) kujukesed, Takhiri ja Zukhra armastajad on täiuslikult valmistatud. Valmistatakse loomategelaste figuure: kits, oinas, Akbay kutsikas, kassipoeg jne. Kõik need on müüakse suveniiripoodides ja poodides.
Sallid ja udusulgad
Tatarstanis areneb aktiivselt iidne rahvakäsitöö: pitsipunumine, kullast tikandid, vaibakudumine, nahkmosaiik, puidust nikerdamine jne. Iidsetest aegadest on siinsed käsitöönaised siin salle ja salle kudunud. Peaaegu iga külapere pidas Orenburgi tõugu mähkmeid.
Lõng oli kootud õhukesest pehmest kohevast, millest kooti imelisi pitsilisi rätikuid ja ämblikuvõrgu salle. Valmis esemete kvaliteeti kontrolliti sõrmusega: kui volditud sall keerati rõngasse, siis hinnati seda kõrgelt. Ja täna rõõmustab silma rikkalik valik elegantseid peakatteid, mis kaunistavad ja soojendavad iga naist.
Isegi sellised kuulsused nagu Caballe, Girardot, Deneuve pidasid kuulujuttude salle kõige elegantsemaks peakatteks. Valged, hallid, sinised rätikud ja sallid keeruka pitsiga, keeruliste mustritega, käsitsi valmistatud, leiavad oma fännid. Mõned udusuunad maksavad rohkem kui 10 tuhat rubla. Kuigi objektiivselt on virtuoossete kudujate-käsitöönaiste töö tõeliselt hindamatu.
Kosmeetika Mustela tehasest
Kui Kaasani Meditsiiniinstituudi patofüsioloogia osakonna dotsent Aleksandr Devjatajev lõi farmaatsiaettevõtet, ei kujutanud ta ette, kui palju Mustela kosmeetikatooteid nõutakse. Nüüdseks kuulsa naaritsaõliga kosmeetika loomiseks kulus üle 5 aasta.
Ainulaadseid kreeme ja salve toodetakse sama range kontrolli all kui farmaatsiatooteid. Esiteks testiti nende toimet loomadel, eriti valgete hiirte peal. Enne masstootmist testisid Mustela tooteid dermatoloogid, allergoloogid, hambaarstid, lastearstid ja onkoloogid ning said erialase heakskiidu.
Juba 20 aastat tagasi kasutati kreemide valmistamisel nanoosakesi-juhtmeid, mis aitavad kaasa emulsiooni kiirele imendumisele naha alla. Rahvusvaheliste kuldmedalitega pärjatud looduskosmeetika Mustela aitab pikendada naha ilu ja nooruslikkust, leevendada allergilist sügelust ja ravida dermatiiti. Kosmeetiline piim, kreemid silmaümbruse nahale, liigestele, jalgadele ja kätele on müügil linna ilusalongides ja kauplustes.
Mida lapsele kaasa võtta
Igas vanuses lapsed, eriti väikelapsed, ootavad neilt alati kingitusi sugulaste või vanemate saabumisel. Kaasanil on midagi osta koolieelikutele ja koolilastele. Kaasani mänguasjade sortiment sisaldab palju kasse, mida on kujutatud erinevates versioonides.
Portselan- ja keraamilised kujukesed, pehmed kujukesed, magnetid, kassiteemalised kruusid on laialdaselt esindatud. Võite valida pehme lambavillast mänguasja, mis on keskkonnasõbralik ja allergiavaba.
Hea üllatus on ka laste T-särk, millel on Tatari pealinna, klubi Ak-Bars või Tukay muinasjuttude tegelaste kujutis. Tatari maiustusi on võimatu mitte meelde jätta: tšak-tšakk, tyklysh keleve, kosh-body meeldivad kahtlemata lapsele.
Tõenäoliselt naudib poiss ilusat laste koljuümbrise suveniiri. Tüdrukut rõõmustavad tatari rahvusjalatsid või kullaga tikitud vest ichigi.
Kust osta suveniire
Viimastel aastatel on Tatarstani pealinnast saanud väga populaarne turismilinn, kuhu lähevad mitte ainult venelased, vaid ka välismaalased. Seetõttu areneb siin kiiresti suveniiripoodide, butiikide ja kaupluste võrgustik (56) Külalised on jätnud palju imetlevaid ülevaateid poe "Sun in Kazan" kohta. See müüb mis tahes eesmärgil ilusaid rahvusliku maitsega suveniire.
Hubane spetsialiseeritud kauplus "Chak-Chak STORE" pakub erinevaid rahvuslikke maiustusi. Arysh Mae poes-muuseumis saate mitte ainult osta, vaid ka osaleda meistriklassis, osaleda degusteerimises jne.
"Eksklusiivses" kaubanduskeskuses jooksevad silmad üles eredatest pehmetest mänguasjadest, rahvuslikest tatari riietest ja käsitsi valmistatud kingadest. Kõik linna suveniiripoed on märgitud interaktiivsele kaardile.
